TƯ VẤN, THIẾT KẾ VÀ LẮP ĐẶT KHO LẠNH BẢO QUẢN XÚC XÍCH

Xúc xích là một loại thực phẩm chế biến từ thịt lợn, bò, gà bằng phương pháp nhồi, kết hợp với các nguyên liệu khác như gia vị, mắm, muối và các thành phần phụ gia khác.
Khi đời sống còn người ngày càng phát triển thì các sản phẩm ăn liền ngày càng lớn mạnh, nắm được điều kiện và tâm lý đó, nghành công nghiệp sản xuất xúc xích cũng như các loại thực phẩm ăn sẵn được đầu tư và phát triển mạnh cả về quy mô lẫn chất lượng.
Trong quá trình sản xuất thì khâu bảo quản xúc xích là một trong những yếu tố cực kỳ quan trọng.
Chính vì vậy muốn bảo quản tốt sản phẩm thì không thể không dùng kho bảo quản xúc xích để đảm bảo được thời gian lưu trữ của sản phẩm vể chất lượng.

Thường thì các loại xúc xích sau khi chế biến được đóng gói và gia lạnh sau đó mới được chuyển đến các kho lạnh chuyên dụng để bảo quản.

Kho lạnh bảo quản xúc xích cần đảm bảo các yếu tố gì?

Nhiệt độ bảo quản:

Theo lý thuyết thì nhiệt độ bảo quản càng thấp thì sản phẩm được bảo quản càng lâu.

Thời gian bảo quản dài hay ngắn tùy thuộc vào các mặt hàng khác nhau.

Nên nhiệt độ bảo quản cũng khác nhau.

Đối với xúc xích thì nhiệt độ tối ưu để bảo quản là từ -5 đến – 10 độ C.

Độ ẩm bảo quản:

Đối với kho lạnh thì độ ẩm có ảnh hưởng rất lớn đối với thời gian và chất lượng bảo quản.
Độ ẩm tối ưu để bảo quản xúc xích là từ 83- 85%
Thời gian bảo quản xúc xích trong kho lạnh có thể kéo dài từ 4- 6 tháng sau khi sản xuất.

Kích thước kho lạnh:

Tùy biến dựa trên mặt bằng lắp đặt của khách hàng;

Vỏ kho lạnh:

là loại vỏ cách nhiệt chuyên dụng, bằng tấm EPS hoặc PU chịu nhiệt và có độ thẩm mỹ cao

Cửa kho lạnh:

là loại cánh cách nhiệt chuyên dụng, 2 mặt bọc inbox.

Điện lạnh TST với hơn 13 năm kinh nghiệm và chuyên nghiệp trong việc tư vấn, thiết kế và lắp đặt kho lạnh bảo quản xúc xích cũng như lắp đặc kho lạnh bảo quản các loại thực phẩm khác.
TST cam kết  mang đến cho quý khách các giải pháp bảo quản tối ưu,tiết kiệm nhất.
Các loai kho Đông chúng tôi thường xuyên lắp đặt:
Kho lạnh bảo quản thủy hải sản
Kho lạnh bảo quạn thịt tươi
Kho lạnh bảo quản kem
Kho lạnh bảo quản cá
Kho lạnh bảo quản Đá viên, Đá cây, Đá vẩy

TST khảo sát, tư vấn, thiết kế miễn phí hệ thống kho đông lạnh giá rẻ .

Liên hệ để được tư vấn: 0968 024 759 – 024 6265 0062.

Thông tin yêu cầu gửi về Mail: dienlanhtst@gmail.com

Wesite: https://tstco.vn/