Quy trình sản xuất trái cây bảo quản đông lạnh
Sản xuất trái cây đông lạnh hiện nay là một ngành nghề có nhiều cơ hội phát triển vì thế được khá nhiều doanh nghiệp triển khai thực hiện. Theo đó, mỗi đơn vị thường sẽ có một quy trình sản xuất trái cây bảo quản đông lạnh khác nhau.
» Bước 1: Thu mua nguyên liệu
Nguyên liệu đầu vào là yếu tố quan trọng quyết định đến chất lượng sản phẩm. Vì thế, trái cây dùng để chế biến trái cây đông lạnh được thu mua phải tại vùng nguyên liệu sạch, trái cây đảm bảo đầy đủ các tiêu chí an toàn vệ sinh thực phẩm.
» Bước 2: Phân loại và chọn lọc
Trước khi đưa vào sản xuất, trái cây cần được phân loại và chọn lọc kỹ lưỡng. Trái cây được chọn là trái cây tươi ngon, có độ chín vừa phải, không có dấu hiệu sâu bệnh, hư hỏng hay bầm dập.
» Bước 3: Ngâm và rửa sạch để loại bỏ tạp chất và bụi bẩn trên trái cây.
» Bước 4: Gọt vỏ.
»Bước 5: Cắt trái cây theo kích thước đã định.
» Bước 6: Cấp đông IQF => Sử dụng công nghệ cấp đông nhanh từng cá thể, đây chính là một bước cải tiến mới để giúp trái cây cấp đông đạt chất lượng tốt nhất. Khác với phương pháp cấp đông thông thường, cấp đông IQF giúp bảo quản trái cây được lâu hơn và quan trọng là nó giúp giữ nguyên được giá trị dinh dưỡng trong mỗi loại trái cây.
» Bước 7: Đóng gói và dán nhãn.
» Bước 8: Lưu kho và bảo quản trước khi xuất cho khách hàng.
Lắp đặt kho lạnh bảo quản nông sản được Điện lạnh TST thiết kế riêng với nhiều tính năng ưu việt. Lắp đặt với mọi kích thước và nhiệt độ phù hợp với yêu cầu của quý khách hàng.
Với đội ngũ kỹ thuật giàu kinh nghiệm hơn 13 năm, TST tự hào tư vấn, thiết kế và lắp đặt hệ thống kho lạnh giúp doanh nghiệp nâng cao chất lượng giá trị sản phẩm. Đồng thời sở hữu nhiều ưu điểm vượt trội như:
- Tiết kiệm chi phí lắp đặt
- Tiết kiệm hơn 30% tiền điện cho doanh nghiệp.
- Dễ dàng lắp đặt cũng như tháo gỡ và thuận tiện vệ sinh.
- Lưu trữ được hàng hoá với số lượng lớn.
- Bảo quản được trong thời gian lâu dài.
- Nhiệt độ trong kho có thể tùy chỉnh đáp ứng được mọi chất liệu sản phẩm.
Ngoài ra chúng tôi cung cấp các dịch vụ về kho lạnh:
» Cung cấp các dịch vụ, thiết kế, vật tư lắp đặt về làm mát bảo quản sản phẩm
» Cung cấp Panel EPS, PU với mọi kích thước theo yêu cầu
» Cung cấp và lắp đặt các hệ thống nén lạnh cho kho lạnh, kho mát, kho bảo quản
» Sửa chữa, bảo dưỡng bảo trì và mua bán kho lạnh, kho mát, kho bảo quản
» Sửa chữa và bảo dưỡng hệ thống điều hòa Chiller
» Lắp đặt hệ thống máy làm mát nước
TST khảo sát, tư vấn, thiết kế miễn phí. Liên hệ để được tư vấn Hotline: 0968.024.759
Thông tin yêu cầu gửi về Mail: dienlanhtst@gmail.com
Wesite: https://tstco.vn/
