Cấu tạo của kho đông lạnh bảo quản thực phẩm
Cấu Tạo Của 1 kho đông lạnh bảo quản Bao Gồm:
1- Phần Cách Nhiệt ( Vỏ kho)
Vỏ Kho được lắp gép từ những tấp Panel các nhiệt EPS Hoặc PU thường có độ dầy 7-100mm dùng để ngăn cách giữa bên trong và bên ngoài kho, 2 mặt ngoài tấm Panel là Inox hoặc tôn sơn tĩnh điện, phần lõi bên trong là loại xốp cứng có tác dụng cách nhiệt cao, trọng lượng nhẹ.
Kích thước tấm Panel được lựa chọn phù hợp với với thiết kế của từng kho, đảm bảo độ chắc chắn và bền vững.
(Hình ảnh các tấm Panel (vỏ kho)
2 – Cửa Kho
Cửa kho rất quan trọng vì phải đóng mở nhiều, cửa kho phải đảm bảo được các tiêu trí như độ bền cao, vững trắc cách nhiệt tốt.
Kích thước cửa có nhiều loại khác nhau và thường có 2 dạng cửa là cửa bản lề mở và cửa lùa trượt
( Hình ảnh Cửa kho cánh mở và cánh trượt)
3 – Cụm Máy Nén
Cụm máy nén là bộ phận được coi là quan trọng nhất Máy nén lạnh cần phải có công suất đủ lớn để duy trì được áp suất bay hơi p0 (tương ứng với nhiệt độ bay hơi t0) đạt yêu cầu ở dàn bay hơi và có áp suất đầu đẩy đủ lớn để đảm bảo áp suất trong dàn ngưng tụ đủ cao, tương ứng với nhiệt độ môi trường làm mát hiện có.
Trong kĩ thuật lạnh nói chung và trong việc làm kho lạnh bảo quản nói riêng người ta thường sử dụng hầu như tất cả các kiểu máy nén với các nguyên lý làm việc khác nhau, nhưng những loại máy nén hay được sử dụng nhất là máy nén pittong, trục vít, rô to xoắn ốc làm việc theo nguyên lí nén thể tích và máy nén tuabin làm việc theo nguyên lý động học.
(Hình ảnh cụm máy nén)
4 – Dàn Nóng Dàn Lạnh:
– Dàn nóng là bộ phận tản nhiệt ra ngoài môi trường nên cần phải được lắp đặt ở các vị trí dễ tản nhiệt, tuy nhiên cũng còn tùy thuộc vào thực tế để chọn vị trí lắp đặt cho phù hợp. Ngoài ra, người dùng cần chú ý một điều là nếu nhiệt độ tại chỗ đặt cục nóng càng cao thì khả năng tản nhiệt của cục nóng càng thấp dẫn tới hiệu quả làm mát càng kém, chính vì vậy nên đặt cục nóng ở nơi mát mẻ, nhưng không nên đặt quá xa cục lạnh.
– Dàn lạnh điều hòa là bộ phận chính của cục lạnh, đây là phần lá nhôm (hoặc lá đồng) tản nhiệt đan dày đặt bao phủ phía bên ngoài của các ống đồng, chứa môi chất lạnh bên trong. Dàn lạnh sẽ hấp thụ nhiệt trong không khí khi quạt dàn lạnh hút qua đó, không khí đi ra ngoài dàn lạnh sẽ có nhiệt độ thấp và sạch hơn bởi các bụi bẩn đã được giữ lại phần lớn trong màng lọc và dàn lạnh.
5 – Tủ Điều Khiển
Chức năng chính của tủ điều khiển là kiểm soát và điều chỉnh các hoạt động của kho lạnh. Với các thông số được cài đặt sẵn, thiết bị điều chỉnh sẽ điều phối hoạt động của các thiết bị để nhiệt độ được giữ ổn định ở mức yêu cầu.
(Hình ảnh tủ điều khiển kho đông lạnh)
TST khảo sát, tư vấn, thiết kế kho lạnh bảo quản thực phẩm miễn phí. Liên hệ để được tư vấn: 0968 024 759 – 024 6265 0062.
Thông tin yêu cầu gửi về Mail: dienlanhtst@gmail.com
Wesite: https://tstco.vn/
